Annonce
Thomas og Jette Olsen bor i huset, hvor også Fioniaflasken har registreret firmaadresse. Her sammen med fioniaflaskerne - den helt ude til venstre er nummereret - den er toppen af brandet. Foto: Kristian Isaksen
Dalum Hjallese Avis

Fioniaflaskens eksklusivitet: En smag, der uddør med sidste dråbe

I Skt. Klemens har Thomas Olsen og Vagn Ridderberg igennem seks år udvalgt whiskyer så eksklusive, at antallet af liter kan tælles på få hænder. Deres mission er enkel - at vise Danmark en verden af god og unik whisky

Annonce
  • Thomas og Jette Olsen bor i huset, hvor også Fioniaflasken har registreret firmaadresse. Her sammen med fioniaflaskerne - den helt ude til venstre er nummereret - den er toppen af brandet. Foto: Kristian Isaksen
  • I kælderen er der omkring 300 flasker og 52 forskellige slags. Det overskud makkerparret Thomas Olsen og Vagn Ridderberg - og nu også Jette Olsen - har generet over tid er blevet brugt til at udvide sortimentet. Foto: Kristian Isaksen
  • De fem flasker fra 1 til 5. Alle med en uhyre høj alkoholvolumen i forhold til, hvad man traditionelt ser. Årsagen er, at den direkte tapning fra tønderne ikke bliver udvandet. Foto: Kristian Isaksen
  • - Langt det meste er små oplag og alderen gør den store forskel. Man har måtte vente så meget længere på at få pengene ind på den gode whisky på grund af alderen, så den koster selvfølgelig mere, siger Vagn Ridderberg. Foto: Kristian Isaksen
  • Her har vi at gøre med nummer 29 ud af 80. Foto: Kristian Isaksen
  • - Vi får prøver tilsendt fra fadene. Der er også noget, der er så meget salg i, at vi ikke kan få prøver på det, og så må vi bare krydse fingre. Vi plejer at være heldige hver gang, men det handler jo også om at kunne se og udvælge det rigtige, fortæller de. Foto: Kristian Isaksen
  • Fioniaflasken. Foto: Kristian Isaksen
  • Thomas og Jette Olsen bor i huset, hvor også Fioniaflasken har registreret firmaadresse. Her sammen med fioniaflaskerne - den helt ude til venstre er nummereret - den er toppen af brandet. Foto: Kristian Isaksen

Mest læste

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu

Mest læste

Seneste nyt

Annonce